新年、明けましておめでとうございます。

今年は1月4日から仕事始めとなりました。この日はいつも注文してるお弁当屋さんがまだ始まっていないということもあり、お雑煮と栗きんとんを作ってみんなで食べることにしました。

栗きんとんは屋上菜園で採れたサツマイモを使用。レシピよりも若干砂糖を減らし甘さ控えめに仕上がりました。更になます、おひたしも添えて色どりも鮮やかに完成！テーブルごとに紅白歌合戦や箱根駅伝などの話しで盛り上がりながら正月料理を堪能し、新年を迎えることが出来ました。