4月より取組んだ夏野菜の栽培は、メンバー全員の取組みで盛り上り、金曜日の調理で自ら栽培した野菜の味を堪能することができました。続いて年間を通しての栽培と商品化のために、今度は冬野菜の栽培にチャレンジしています。
屋上という立地条件から風と気温の影響を受けやすい環境であるため、手製のビニールハウスをプランター用に作成しています。なかなか困難な面もあり試行錯誤しながら取組み始めています。ダイコン、ホウレンソウ、ニンニク、イチゴ、ネギ等うまく育ってくれればいいなあ。まだまだ寒くなりますが寒さにめげずに協力して栽培していきたいと思います。