２００８年５月 障害者就労支援施設「コロニー中野」内に
飲食事業として『ころ・ころ』がオープンしました。
当初、「ホットドックのお店」と銘打ったお店ですが、
今では毎日２０～３０種類のパンや焼き菓子が店内に並び、
利用者６名、職員２名、非常勤職員７名の計１５名が働いています。
店内でお召し上がりのできるオーダー品は、ホットドックをはじめ、ハンバーガー、トーストの他、サラダ、スープなどのサイドディッシュ、生フルーツゼリーやソフトクリーム、酵素ジュースなど、
デザートもご用意でき、全品お持ち帰りも可能です。
人気のシフォンケーキは、小麦粉・卵・砂糖・牛乳・バニラオイル・サラダ油を使い、ベーキングパウダーを使わずに、卵白の力で柔らかく仕上げます。
種類もプレーンの他、紅茶・オレンジ・シナモンなど多数あり、当店自慢の一品です。
皆様においしいパンをお届けするために、何よりも材料にこだわり、バターをはじめ、
小麦粉は国産、フランス産、カナダ産等、よりおいしく焼きあがるよう厳選して使用し、
あこ天然酵母、イーストの垣根を超え、それぞれのよさを生かしたパン作りを目指しています。
皆様のお越しを従業員一同 心よりお待ちしております。
◆◇ 外販にも力を入れています｡ ◇◆
TEL: 03-3953-3541 FAX: 03-3565-0471
営業時間 １１時～１７時 定休日 土・日・祝・年末年始(12/28～1/4)・他夏季休業あり
シフォンケーキ
砂糖でお化粧
パンの陳列
(店長HORIKOSHI、 & TSUKIO)
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