いよいよ登場

『ころ・ころ』スイーツ第2弾

フィナンシェ

まずはプレーンのフィナンシェから登場です。
・・・・・ということは・・・・・

そのとおり、フレーバー付のフィナンシェが控えています。
AHMADのアールグレイを使った『紅茶のフィナンシェ』

気になるお値段ですが
まずはプレーンのフィナンシェ
おひとつ40円
5個入りで200円

紅茶のフィナンシェ
おひとつ230円

　フィナンシェ（フリアン、仏: financier,friand ）はバターケーキや焼き菓子の一種。フランス語の発音としては”フィナンシェ”というよりも“フィナンシエ”と最後の “er” をはっきりさせた方が正しい。これは、フランス語では “cier” は1音節ではなく、 “ci” と “er” の2音節であり、またフランス語において音節は一音一音正確に発音されるためである。

[編集] 主な特徴

　フィナンシェとはフランス語で「金融家」・「金持ち」を意味する。これは菓子の形に由来し、フィナンシェ型と呼ばれる小さな台形の金型で作られたものが、色・形において金塊に似ていたところからこの名前がついた。プードルダマンド “poudre d’amande” （アーモンドパウダー “almond powder” ）を主にし、卵白、バター、砂糖を混ぜて型に入れて焼いた菓子。焦がしバター（ノワゼットバター）とアーモンドの風味が特徴。紅茶によく合うとされる。

抹茶やチョコを使用したものや、丸い形をしたものなど様々なバリエーションもある。