❖今月は次のおいしい商品にスポットを当てました❖
★シナモントースト
シナモンシュガーを塗って焼き上げ、半分に粉糖をまぶしました。
甘くて美しいトーストです。
★カルネ
バターをたっぷり塗った丸パンにハムとシャキシャキ玉ねぎをはさんだ、
京都で大人気のサンドイッチ。
ブラックペッパーを振った大人味もあります。
◇ ◆ ◇
◆１２月の外販予定です。
８（水）中野区役所販売会
10（金）株式会社みずほ銀行 様
16（木）三菱商事様クリスマスチャリティバザー
24（金）三菱地所株式会社 様
※状況次第では開催できない場合もございます。
◆2022/１月の予定は、
■12(水)が東京保育専門学校様、14(金)が株式会社みずほ銀行様、28(金)が三菱地所株式会社様、
となっております。
コロニー中野
ベーカリー ころ・ころ MORIYAMA
〒165-0023中野区江原町2-6-7
川との間にあるフェンスから、川を覗いていると、
景色に溶け込み過ぎて気付くのが遅れたカマキリに遭遇。
シャッターチャンス！ カシャカシャカシャ！
（ゴキブリの親戚（仲間）という事も知りました。tsukio）
戦闘間近なのか？ 会話中なのか？ はたまたプロポーズ？
そもそもこの色の差は何だろう。
年の差それとも環境の差？
（保護色なので、周りの植物の枯れ具合で色は変わるらしいですね）
撮影日2021/8/25
数か月前にも出くわしたカマキリですが、
ひょっとして同じ個体なのかとも思いました。
コロニー中野
tsukio
〒165-0023 東京都中野区江原町2-6-7
東京コロニーは、本年１０月１日で創立７０周年を迎えました。
昨年の９月に７０周年記念事業委員会が結成され、記念ロゴマークの公募・記念動画・
記念誌・記念品の制作について様々話し合いが行われ、今まで動いてまいりました。
『従業員・利用者含め全員に参加してもらう７０周年記念にしたい』、ということで
「公募」という形にした記念ロゴマーク。
東京コロニーに所属している人は誰でも応募可ということで、
委員である私自身も応募させていただきました。
全３６作品、素晴らしい作品がたくさんある中で、投票の結果、
ありがたいことに『最優秀賞』に選んでいただく事が出来ました。
本当にありがとうございます。
COLONYの「Ｃ」をかたどった外枠に、「７」は手と手を取って支え合っている姿を、
ハートとスマイルで「０」を描き、水玉は振りまく笑顔と愛を、
カラフルな色は様々な障害・個性を表現しています。
『仲間たちと共に力を合わせて、未来に向かって笑顔で前進する東京コロニー』
という思いを込めて制作いたしました。
記念動画、記念誌、記念品のクリアファイルにもこのロゴマークが使用されています。
このロゴマークを見た時に、これまでの東京コロニー、またこれからの東京コロニーに思いを
馳せていただけたら嬉しいです。
また、東京コロニーのトップページから、記念動画がご覧になれます。
是非ご覧いただければ幸いです。
コロニー中野
70周年記念事業委員 森山 弘臣
〒165-0023 東京都中野区江原町2-6-7
❖今月は次のおいしい商品にスポットを当てました❖
★小麦酵母のバケットサンド
小麦酵母の風味を生かした、ほんのり甘いバケットに、
お野菜たっぷりのフィリングをはさみました。
★小麦酵母のグラハムミニ食パン
小麦酵母の風味を生かし、
ふんわりとした食パンに仕上げました。
◇ ◆ ◇
◆１１月の外販予定です。
12（金）株式会社みずほ銀行 様
26（金）三菱地所株式会社 様
※状況次第では開催できない場合もございます。
◆１２月の予定は、
■10(金)が株式会社みずほ銀行様、24(金)が三菱地所株式会社様、となっております。
■また、中旬頃に区役所販売会が行われる予定です。
コロニー中野
ベーカリー ころ・ころ MORIYAMA
〒165-0023中野区江原町2-6-7
４月３０日に苗を植えたサツマイモ！（ブログ公開は５月１７日）
昨年の反省を踏まえ、肥料を調整し、満を持して１０月１４日(木)に収穫を試みました。
ツルが生い茂り、『今年こそは!!』と胸を躍らせ、ツルを引っ張ります！
『うんとこ…しょっ!!』
大きく見えますが…
この時期になると〈八百屋〉や〈スーパー〉などで当たり前のように並んでいる『サツマイモ』ですが、
それは当たり前のことではなく、農家さんの知恵と努力がなせる奇跡の御業（みわざ）であることを
改めて感じた『サツマイモ掘り』なのでした。
～ お ま け ～
余ったツルや黒いマルチシートを引きはがしていると〈ヤスデ〉や〈ナメクジ〉、
そして大きな〈ヒキガエル〉と遭遇!!
土の色と見間違うばかりの保護色だったので、分かりにくかった!!
瞼を閉じたので、『こりゃあ本物だ!!』
中野区もまだまだ自然が豊かなんだなぁと感じる瞬間でもありました。
↑ヒキガエルは、これらを食べに来ているようだね↑
コロニー中野
生活介護支援員YAGI
〒165-0023 東京都中野区江原町2-6-7
Yahoo!ショッピングのコロニー中野のショップ「こ.ころ」から、
アートビリティカレンダーを販売しております。
↓この下のアドレスからトップページに飛び↓
お買い求めになれます。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/cocolo5553/
こちらからは、クレジットカードでのご購入も可能です。
『２０２２年が、素晴らしい年になりますように』
ご注文をお待ちしております。
社会福祉法人東京コロニー コロニー中野
「こ.ころ」店長 Mitutomi
〒165-0023 東京都中野区江原町2-6-7
東京コロニーとお付き合いしていただいている、法政大学現代福祉学部で
教員をされている佐野先生より、ゼミ学生チームと「ころ･ころ」でコラボして
コオロギパンを試作してみませんか、という話がきっかけです。
元々、佐野先生は東南アジアの障害者事情にも詳しく、
国際交流を通じて事業連携などに取組めないかと思案されていました。
「ころ･ころ」も、今回の試作を通じて、昆虫を食材にした商品を
もっと広めること、さらに障害者の所得支援に繋がれば、連携事業として
成立するのではと期待しているところです。
まず、そのコオロギがいかに優れたタンパク源かというと…
◆１kgのタンパク質を生産するのに必要なエサの量
■牛…10kg、豚…5kg、コオロギ…1.7kg
◆体重を１kg増加させるのに必要な水
■牛…22,000L、豚…3,500L、コオロギ…4L
◆体重当たりの温室効果ガス排出量
■牛…2,200g、豚…1,100g、コオロギ…100g
との事です。コオロギすごい！！
◇
さっそく、ご提供いただいた食用コオロギを使った商品の試作に入り、試行錯誤の末、
こおろぎパン、こおろぎオートミールクッキー、こおろぎパウンドケーキの３つの商品が完成。
パンとパウンドケーキにはコオロギパウダーを、クッキーには丸のままの乾燥コオロギを
ミキサーで砕いて使用しました。
これを、三菱地所様での販売会で試作品として提供させていただく事になりました。
三菱地所様はSDGsの取り組みのひとつとして、社員食堂にて大豆ミートメニューの
提供や、コオロギせんべいの試食等の試みをすでに行っており、
快く賛同してくださいました。
衛生面の問題で、販売会時にその場で食べていただくのは難しいため、
他のパンと同様にしっかり包装し、みなさんにお持ち帰りいただく事になりました。
販売会当日には、法政大学のゼミ学生さんも参加し、コオロギ商品のアピールを
行っていただきました。
昆虫という事に拒否反応を示す方もいらっしゃいましたが、
興味を持っていただける方が多数だったように思います。
試作品をお持ち帰りいただいた方々に、担当の方がアンケートを取ってくださり、
結果を見るとポジティブな意見もネガティブな意見も様々。
今後どう展開するかはまだわかりませんが、アンケートの意見をもとに、
さらに改良されたコオロギ商品が「ころ･ころ」から誕生するかもしれません。
三菱地所様での陳列風景
コロニー中野 ベーカリー ころ・ころ
ブログ作成：MORIYAMA
パン製作：Hara■■■
〒165-0023中野区江原町2-6-7
中野区役所にて年に３回（３月・９月・12月）行われる「なかの障害者就労支援
ネットワーク 自主製品販売会」が、９/１３(月)～１７(金)で開催されました。
毎回、中野区内の事業所が交代で販売を行うもので、
コロニー中野は９/１６(木)の午後に、パンの販売を行いました。
いつもなら職員２名、利用者２名の４人体制で行いますが、
今回は緊急事態宣言中であるため、職員のみでの参加となりました。
販売開始は午後1:30ですが、１時頃から準備を始めると
早々に沢山のお客様が見にいらっしゃいます。
そのプレッシャーに耐えながら汗だくになって準備を終え、いざ販売開始になると、
そこから約30分、お客様のラッシュが止まりませんでした。
その後は17時の終了までゆるやかな感じで、完売とはいきませんでしたが、
多くの方にパンを購入していただく事が出来ました。
ベーカリーころ･ころのパンは、毎日「コロニーもみじやま支援センター」の
お店 「十五や」に卸しており、「もみじやまさんで売ってるパンですよね？」と、
そちら経由で知ってくださっているお客様も数名いらっしゃいました。
また、「さっき買ったけどとても美味しかった」「次はいつここで販売するの？」と、
ころ･ころのパンを楽しみにしてくださっている方の声を直接聞けるのも非常に嬉しく、
頑張って準備して良かったと心から思える販売会でした。
次回は12月中旬に開催される予定です。
中野区役所付近にお住まいの方は、是非よろしくお願いいたします。
コロニー中野
ベーカリー ころ・ころ MORIYAMA
〒165-0023中野区江原町2-6-7
気づいたら、裏の畑のフェンスに緑のカーテンが揺れていました。
春先に生活介護のみんなが蒔いてくれた『フウセンカズラ』です。
白色の小さな花と紙風船のようにふくらんだ果実が風に揺れてとても涼しげ。
果実が茶色くなると中からタネがはじけます。
黒字に白いハート模様の丸いタネ、これがまたかわいい♡
来年も咲きますように。
果実は上から見ると３角
かわいい花がまだまだあり、
当分楽しめそう！
タネには白い♡の模様
果実の中にはタネが３つ入っている♪
ちなみに花言葉は、「あなたと共に」と「あなたと飛び立ちたい」。
コロナ禍で１年半以上、さまざまな人と会えないと嘆いている人たちに、
力を与えてくれそうで。力になります。
コロニー中野
物販係：畑見守り人
〒165-0023 東京都中野区江原町2-6-7
