長い長い梅雨が明け厳しい暑さが続く８月１４日₍金₎、
感染対策を徹底しながら
暑気払いを行いました🎉
今年も午前中から準備をしました。
菜園で採れた野菜をふんだんに使ったラタトゥイユ🍅
仲町専属シェフこと所長も準備に参加してくださいました！
所長がいつになくカッコよかったです😊
お昼になり暑気払い開始♪
ガーリックライスやローストビーフにパエリアと
とても豪華な暑気払いになりました✨
デザートにはスイカもあります🍉
今年の暑気払いはコロナの感染対策の為
ワイワイとはいきませんでしたが
美味しい料理を皆さんと楽しくいただき、
これからの長い夏を乗り切ることができそうです🏄♀️
本プログラムは感染対策を行った上で実施しています。
7月31日（金曜日）のプログラムでは菜園で採れたハーブを使ってハーブティーやお菓子を作りました。今年は菜園でミントやバジル、レモンバームなどたくさんのハーブを育てています。
摘みたてのハーブは色も香りもよく新鮮です。生のハーブと乾燥ハーブで冷温二種類のハーブティーが出来ました。乾燥ハーブ入りのハイビスカスとローズヒップティーは色鮮やかでとても美味しかったです。
ハーブティーに合うスコーンをホットプレートで焼きました。レシピに焦げやすいので注意!!と書かれていたのに…焦げてしまいました🙇スコーンにガーリッククリームチーズがよく合いました。
もう一品、バナナケーキは大成功。しっとり美味しいケーキが焼きあがりました。
ハーブにはビタミンやミネラルなど栄養価が高く消化作用、食欲増進作用があるそうです。暑い夏をのりきる為に皆さんもいかがでしょうか？