コロニー東村山には、家庭菜園を楽しんでいる方や、家族が農園で働いているという方がいて、ときどき余分な野菜のおすそ分けがあります。
「ご自由にお持ち下さい」と廊下に置いてあったのは、さといもでした。不揃いだったり少々いびつだったりして、スーパーに並んでいる野菜のように見栄えはよくないですが、新鮮さは折り紙付き。
水菜、ごぼう、大根、玉ねぎ、ほうれん草、ナスなどが置いてあったときもあります。
DTP係のMさんは、ゲットした野菜で作ったお料理の写真を送ってくれました。
ごぼうサラダ
水菜の卵とじ
常夜鍋
大根と豚バラ肉の煮物
いよいよ年末。野菜をいっぱい食べて、健康に一年を締めくくりたいものですね。